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食品加工施設

shika 食品加工施設は本校の敷地内にあります。 乳製品・農産物・肉製品の加工・製造を行うことが出来ます。
本校ではフードシステム科の実習などで利用しています。    

施設概要

乳製品加工室

チーズ、アイスクリーム、ヨーグルトなどの製造
 

農産物加工室

どらやき、パン、菓子類、ジャム類、レトルトパウチ食品などの製造
   

肉製品加工室

ソーセージ類、ハム、ベーコンなどの製造
   

試験検査室

食品衛生管理試験(一般細菌・大腸菌)などの検査  

施設マップ・その他施設紹介

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加工製品紹介

品        名 内容量 品        名 内容量
肉 製 品 フランクフルトソーセージ(3本入り) 200g 乳 製 品 チーズ(セミ・ハード・フレッシュ・白カビ) 100g
ウインナーソーセージ (6本入り) 200g ヨーグルト(ノンホモタイプ) 500g, 80g
リオナソーセージ (高校産ゴーダチーズ入り/1本) 200g アイスクリーム(バニラ・コーヒー・抹茶) 100ml
ベーコン(1ブロック) 200g ヌプカの雪解け(プレーン・ハスカップ・シーベリー) 1個(75g)
スモークチキン(1羽) 約800g 農 産 品 ハスカップジャム 160g
スパイスビーフ(1ブロック) ※量り売り シーベリーコンフィチュール 120g
ビーフソーセージ(しほろ牛) 150g ビーフシチュー(レトルト商品) 250g
ビーフカレー(レトルト商品) 250g
どら焼き(粒あん) 約80g
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フランクフルトソーセージ (3本入り) ウインナーソーセージ (6本入り) リオナソーセージ(高校産ゴーダチーズ入り)
ベーコン(1ブロック) スモークチキン(1羽) スパイスビーフ(1ブロック)
ビーフソーセージ(しほろ牛) チーズ(セミ・ハード・フレッシュ・白カビ) ヨーグルト(ノンホモタイプ)
アイスクリーム(バニラ・コーヒー・抹茶) ヌプカの雪解け(プレーン・ハスカップ・シーベリー) ハスカップジャム
シーベリーコンフィチュール ビーフシチュー/ビーフカレー (レトルト商品) どら焼き(粒あん)
加工品についてのお問い合わせは士幌高校 TEL(01564)5-3121まで
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